Der Kräuterlikör Hierbas wird auf Ibiza und über die Baleareninsel hinaus geschätzt. Hergestellt aus Anisschnaps und Kräutern wie Salbei, Thymian, Zitronenmelisse oder Majoran kommt er nach dem Essen auf den Tisch.
Der größte Produzent des Hierbas ist die Destillerie Mari Mayans in Santa Eulalia. Ihre Kräuterliköre gibt es fast überall auf Ibiza zu kaufen.
Wer etwas ausgefallenere Liköre sucht, ist bei kleineren Herstellern wie der Fabrica de Licores Aniseta richtig.
Und natürlich sollte man im Urlaub auf Ibiza auch den traditionsreichen Likör Frigola aus Thymian und anderen Zutaten probieren. Verschiedene Liköre aus Rum und Anis ergänzen die Palette der Spezialitäten, die es auf Ibiza zu versuchen gilt.
Mallorca
Ibiza
Menorca
Formentera